O Piripiri:
Bater no processador até formar uma pasta:
Um copo de óleo vegetal qualquer, suco de dois limões médios
3 dentes de alho roxo, meia chicara de coentro, meia colher de sobremesa de sal
4 pimentas malaguetas secas ou caiena em pó, nesse caso são 2 colheres de
chá, e uma colher de sopa de colorau - ou duas, depende da consistência de seu
gosto. Dá pra guardar até um mês na geladeira.
A Lula:
Então voce pega as lulinhas já limpinhas e abertas dá uns cortes tranversais nela,
besunta com o piripiri e joga na grelha beeem quente durante uns 30 segundos;
serve-se em cima do pão italiano, azeite e uma boa salada verde, que tal?