Não. Existe mais uma coisa do Leblon.

A salada que eu jantei agora, é receita do Gula:

Unte uma travessa com um fio - menos que pouco - de azeite, só pra dar o aroma.
Corte o palmito em rodelas de cerca de 2 cm.
Distribua numa travessa e salpique passas – eu prefiro as brancas.
Faça um creme na proporção de 1xícara de creme de leite para uma de maionese – melhor gourmet light – em quantidade que dê para cobrir todo o palmito.
Salpique por ultimo queijo parmesão (ralado naquele mais grosso, onde a gente rala o coco) - eu prefiro fresco que não briga com o palmito. Leve pra gelar só um pouquinho.
Pronto.
Agora é só ficar feliz.
Se você servir com um vinho branco, dá até pra cantar um pouquinho: )